Neben dem Wellness-Resort wurde auch die Küche mehrmals ausgezeichnet. Das a-la-carte-Restaurant "Stüble", das immer mehr zum Treffpunkt für anspruchsvolle Feinschmecker wird (2 Hauben im Großen Restaurant-Guide 2013), herrscht ein Geist voller Harmonie, Fröhlichkeit und exzellenter und kreativer Menüauswahl mit Anspruch an eine gehobene Küche. Küchendirektor Harald Strasser und Küchenchef Kurt Schneider mit ihrem 14-köpfigen Küchenteam haben in den letzten Jahren immer eindrucksvoller ihre geschmackliche und kreative Visitenkarte abgegeben. Der charmante Service unter Leitung von Markus Bach versteht es in ausgezeichneter Manier, auch die richtigen Weine für die Menüs zu empfehlen. 
Nicht nur Deutsche Gäste, die im Hotel Lauterbad sich mit Wellness und guter Küche verwöhnen lassen, sondern auch Schweizer und Französische Feinschmecker-Gäste finden das "Stüble" als herausragende Destination, die von Kennern gerne weiterempfohlen wird. 
Unter gleicher Leitung präsentiert sich das Hotel Fritz Lauterbad, nur ein Steinwurf entfernt, das aktuell mit seiner Kreation "Das Original Lauterbad Berg-Tannen-Steak" - ein regionales Roastbeef auf Tannennadeln geräuchert - den Charakter des typischen Schwarzwaldes sehr authentisch widerspiegelt. Das Hotel FRITZ**** wird von Juniorchef Steffen Schillinger geführt.